为了让家长更加了解幼儿在园的饮食情况，真正达到家园携手共育的目标，2022年6月21日下午，横扇幼儿园召开了膳食委员会会议，就家长们最关心的幼儿饮食问题以及食堂安全问题进行了深入的沟通与交流。

首先，副园长沈伟芳向家长们详细介绍了横扇幼儿园的膳食管理网络及流程、幼儿自主进餐、幼儿园硬件设施等情况。总务处沈小英老师向家长们讲解了如何科学制定幼儿膳食、幼儿食材安全如何保证、食堂人员规范管理等方面的工作，让家长能够清晰的了解幼儿园食堂的运作过程。

随后，家长们亲身体验孩子们的当日午点，品尝时频频点头，对午点的口味赞不绝口。品尝完午点后，邀请家长们就横扇幼儿园膳食水平进行了问卷调查，他们表示对于食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，对食堂工作给予了肯定。

活动最后，总务处沈老师带领家长们陆续参观了验菜间、粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间等，并对卫生管理制度、操作流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等进行了全方位的现场介绍。科学精细的管理制度，规范的操作流程，家长们对园所的后勤保育工作给予了充分的肯定。

此次膳食委员会让家长更加直观了解幼儿园膳食管理工作，提高了幼儿园膳食管理的透明度和公信力，促进了家园之间的沟通和联系。